Классифицировать игрушки из «Киндер-сюрприза» представляется довольно сложной задачей, так как существует несколько систем нумерации и различных линий, которые использовались на протяжении многих лет. Игрушки, которые были выпущены до 90-х годов, редко имеют нумерацию, что затрудняет процесс их идентификации. Зато на некоторых ранних игрушках, особенно тех, которые раскрашены вручную, имеется знак
«Ferrero». Историю «Киндер-сюрприза» в целом, можно разделить на два этапа: до 2004 года и после него.
Продукцию немецкой линии «Киндер-сюрприз» до 1997 года продавали только в Германии. После 1997 года ее стали продавать  не только в Германии, а и в Австрии. Коллекционерами и поклонниками игрушек из шоколадных яиц эта линия рассматривается как наиболее качественная в сравнении с другими.
К немецким игрушкам выпускаются вкладыши довольно больших размеров, они содержат в себе  полное изображение всей серии и названия этих игрушек, а на обратной стороне вкладыша изображена конкретная игрушка с ее названием и подробной инструкцией по ее сборке. Кроме того, на вкладышах всех немецких игрушек имеется шестизначный номер, индивидуальный для каждой игрушки. На самих игрушках никакие номера не ставятся, но почти всегда присутствует знак «Ferrero». Создается такое впечатление, что конкретного шаблона нумерации этой линии не существует, но нумерация всегда начинается с цифры «6» или «7».